如何鑒別市場上礦泉水的優(yōu)劣
發(fā)布時間：2016年-05月-12日 瀏覽：1549
目前，市場上天然礦泉水商品品牌繁多，琳瑯滿目，正規(guī)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)是按照國家的各項(xiàng)管理規(guī)定勘察、鑒定水源并批準(zhǔn)建廠投產(chǎn)的，其生產(chǎn)的瓶裝和桶裝礦泉水是合格的，但也有部分不合格或假冒偽劣的礦泉水企業(yè)生產(chǎn)的劣質(zhì)“礦泉水”流入市場。那么我們應(yīng)該怎樣來鑒別礦泉水的優(yōu)劣呢？現(xiàn)提供以下方法，供大家參考：
1、水的感官指標(biāo)，是否透明、清晰、無色、無肉眼可見物的異物（國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，允許有少量礦物質(zhì)沉淀）。檢查時，將瓶倒置觀察，如果水渾濁、有顏色、有肉眼可見物的異物或大量沉淀物、懸浮物、絮狀物等，屬不合格或偽劣產(chǎn)品。
2、商標(biāo)必須表明礦泉水水源地名稱及通過國家（或省、市）級鑒定認(rèn)可的批準(zhǔn)文號，沒有標(biāo)明批準(zhǔn)文號者，為假冒產(chǎn)品。
3、商標(biāo)必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。國標(biāo)規(guī)定瓶裝礦泉水質(zhì)保質(zhì)期為一年；桶裝礦泉水（在桶蓋啟封前）保質(zhì)期：夏季1個月，其他季節(jié)，不少于3個月，超過保質(zhì)期為過期產(chǎn)品。
4、商標(biāo)必須標(biāo)明廠名 、廠址、電話、產(chǎn)品條形碼、產(chǎn)品準(zhǔn)產(chǎn)證號，這幾項(xiàng)缺一不可，這說明廠家已經(jīng)本省、市衛(wèi)生、礦產(chǎn)資源、技術(shù)監(jiān)督部門注冊登記并批準(zhǔn)，是取得采礦許可證、衛(wèi)生許可證和準(zhǔn)產(chǎn)證的合法企業(yè)，否則為“三無”假冒產(chǎn)品。
5、商標(biāo)上必須標(biāo)明：礦泉水特征指標(biāo)（鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物、硒、偏硅酸、游離二氧化碳、溶解性總固體）其中達(dá)標(biāo)元素的含量范圍，PH值、主要陽離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+），陰離子（HCO3-、SO42、CI-）溶解性總固體的含量范圍。同時標(biāo)明含有或不含有二氧化碳，是天然存在的還是人為加入的。有上述標(biāo)明者才是礦泉水，否則就不是礦泉水。
6、容器包裝：瓶裝礦泉水容器包裝采用食品級PET樹脂為原料，一般為無色或淺藍(lán)色。瓶型飽滿，表面光滑、透明，不得有氣泡、雜質(zhì)、污點(diǎn)和霧狀發(fā)白，無明顯的接縫和傷痕，為合格品。不符合上述要求的為劣質(zhì)包裝容器。桶裝包裝容器，以食品級聚碳酸酯樹脂為主要原料，經(jīng)加工制成PC桶，一般為天藍(lán)色，瓶口光滑平整，瓶體透明，內(nèi)外璧光滑，無氣泡、、雜質(zhì)、污點(diǎn)。桶底應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，為合格包裝容器。否則為回收料制成的包裝包裝容器，不宜選購飲用。
除此之外，還要注意：礦泉水瓶或桶是否漏水，不漏水為合格產(chǎn)品，漏水者為不合格或劣質(zhì)產(chǎn)品；瓶蓋和防盜圈有否脫離，凡脫離的產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。
